Chef cozinhando
Precificação para gastronomia

Você cozinha com paixão e ainda não sabe se está lucrando?

O problema

Vende muito, mas o dinheiro some no fim do mês.

O salão cheio não garante lucro se o custo por prato está errado. Colocar uma porcentagem por cima é chute. O Lucratifood coloca o custo real de cada ingrediente, com fator de correção e perda de limpeza, e calcula a margem verdadeira por canal de venda.

  • Custo por porção calculado em centavos
  • Margem por canal: Salão, iFood, WhatsApp
  • Alerta quando o preço não cobre a margem mínima
Hambúrguer artesanal
Chef finalizando prato
Como funciona

Ficha técnica com o custo real de cada prato.

Cadastre insumos com o preço pago por embalagem e o peso aproveitado. O sistema calcula o custo por grama, aplica o fator de correção e entrega o custo por porção, sem achismo.

Fichas técnicas

Ingredientes e rendimento

Preço por canal

Salão, iFood e outros

Painel de margens

Ranking em tempo real

Impacto de preço

Alerta quando sobe

Chef cozinhando na cozinha profissional
Precifique para lucrar

Preço certo em cada canal de venda.

O sistema calcula o preço mínimo considerando impostos, taxa do cartão, comissão do canal e a sua margem desejada. Cada canal tem o seu número.

Precificação correta garantirá previsibilidade de caixa e ajustes assertivos nos valores do cardápio.

Você já passou por isso?

💸

Vende muito, mas o dinheiro some.

O salão cheio não garante lucro se o custo por prato está errado.

📊

O preço é chute.

Colocar uma porcentagem por cima do custo não garante margem real.

📋

Sua planilha quebra na pior hora.

Fórmula apagada, dado errado. Você perde o controle quando mais precisa.

Em menos de uma semana você já enxerga o que nunca enxergou.

01

Cadastra insumos

Nome, preço e quantidade por embalagem.

02

Monta as fichas

Ingredientes, quantidades, rendimento por porção.

03

Vê o custo real

Custo por grama, por porção, com perda inclusa.

04

Precifica por canal

Preço mínimo e sugerido para cada canal.

Você vai continuar chutando o preço ou quer saber a verdade?

Cada dia com preço errado é margem indo embora.

Escolha seu plano

Sem planilha · Sem chute · Sem surpresa no fim do mês